第9章 隱藏功能

，做法也是皇宫里流出来的。”

说著，他指著宋立檐，玩笑道：

“立檐，且与郑贤侄说说这羹做法，杀杀他锐气，不叫他看低我们。”

宋立檐尝了一口，便起身回话：

“此羹名为『白水鱼冻』，是取了十二种海鱼並十二种江鱼的鱼髓，配上秘制高汤熬出来的。

等熬好后，还要再用黑猪油、乌鸡油、黑芝麻油，並五六种香，七八种菌子，先煮再酿，封坛窖上一年方成。

一时要吃了，用山泉水兑开即可。”

说著，宋立檐比划了一个黄豆的大小：

“一条鱼，鱼髓只鱼脊柱连接处那么一点，这取鱼髓，需要一根根把脊柱掰断了取。

往往一条十来斤重的大鱼，取髓下来，也只黄豆大小。

早几年，我们在將军府上做活，他家便拿此羹与我们当餐前的漱口汤。”

他指了指盛羹的茶盅小碗：

“只这鸡蛋大小一碗，就要百十条鱼来配。

一口便是一两银子。”

郑龙闻言，立刻拍起掌来：

“却是我班门弄斧了，不说大將，就是我立檐大兄竟也吃过皇家菜品。

说起来，大兄倒比我这少爷还精贵些，这等菜餚，也只是用来漱口。”

宋立檐看了一眼宋筑成，眼中满是感激和崇敬：

“都是托师父的福，否则我一个孤儿，就是干上十辈子，也別想吃一口这羹。”<

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