锦绣小食肆 第36节

子进了客舍的厨房中。

客舍厨房里还有些七孔的糯藕，再加上糯米和这新鲜桂花，正好可?以?做桂花糯米藕。

孟锦绣先将藕洗净去皮，用刀切掉两端，然后拿根筷子开?始往藕孔中填糯米。填糯米不用什么技巧，只是要耐心些，注意将糯米填实，这样等煮好切片时，白色的糯米衬着粉色糯藕，吃起来才又软糯又香甜。

填实之后的藕将两头盖回去，用细竹签子扎牢。然后便从?灶上起一锅水，里面放红枣、红糖和饴糖，将藕放入锅里，盖上盖子开?始煮。

在?煮糯米藕的时候，孟锦绣开?始处理刚摘下来的鲜桂花。

桂花用水略洗，然后拿盐搓过，紧接着将锅烧热之后停火，把盆中的桂花倒进锅里翻炒。翻炒的目的是迅速烘干水分?，保留桂花的香味并且易于保存。

桂花炒制的时候极容易变黑，孟锦绣也是第一回 用锅炒，故整个?过程十分?小心，做出来的成品竟然还可?以?。

待糯米藕炖煮好了，孟锦绣将锅盖揭开?，一股香糯清爽的藕香味夹杂着丝丝甜意，立刻扑鼻而来。

等略放凉了以?后，孟锦绣夹出一只藕，用刀切了，再撒上干桂花。入口只觉得糯米香软甘甜，粉藕绵密软糯，夹杂着淡淡的枣香和美妙的桂花香气，吃下去整个?胃都熨帖了起来。

下午时分?，孟锦绣端着这盘桂花糯米藕，和阿萝、杨三娘一起悠闲的吃着。却?听客舍外面传来敲门声，紧接着，孟锦绣又见到了那名眼熟的侍从?。

这侍从?看到孟锦绣，熟门熟路的将手中锦盒递过来，嘴上称：“阿郎今日命人清点库房，恰好看到了这瓶御赐的烫伤膏，想着孟小娘子手腕上被烫了，正好能用上，故送了过来。”<

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