10 第十章 主簿家

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这个孙氏还真问了，“说是府里二娘子去于家庄吃席，觉得味道好，这才和家里老太太提。”

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那丫鬟跟孙氏说：“别的师傅做的菜吃过，老太太不满意，前几日我们二娘子回娘家，给她伯父上礼，说那席面好吃。”

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今儿又吃从外面买的鱼，说味道一模一样，便差她出来问了。

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林秋然点点头，觉得那日的菜好吃……那日，林秋然想了想，觉得红烧肉和八宝饭最好。

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这红烧肉里面有个红字，按理说白事不该做，可于家老爷子喜丧，主人家也没避讳，这才有这道菜的。红烧肉最软烂，年纪大的牙口不好肯定喜欢这道菜。

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林秋然决定明儿试菜做两道，一道红烧肉，若是主簿家调料多，做出来的味道肯定更好。

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八宝饭时间长恐怕不成，另一道菜林秋然得仔细想想，这是寿宴，总得有摆盘好看的，一看就知道为了祝寿。

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林秋然回想自己以前做的菜，还真想出来了一个，可以做福袋。有福气，不仅样子好看还好吃。

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福袋就是和面做饼，中间是口袋宛若布袋形状，然后用红糖汁或是酱汁在上面写福字，里面填馅料，多是细丝状，还可以把一些象征着长寿的菜放进去，开口处用面绳或是豆腐丝系上。

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林秋然以前总往这里面放京酱肉丝，装菜费事儿些，不过自己裹弄脏手，客人吃着方便。按人数做，一桌十人就做十个，十二人就做十二个。

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摆上去满满当当，又有福字，看着很是喜庆。

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林秋然暂且打算做这两道菜，若是明儿到王家人家另外要求做什么，她再改做别的。做红烧肉少不了山楂干，这个林秋然给找了出来。

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除此之外，林秋然还

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