6 第六章 席面师傅

花肉，用树枝串着，掂着有两三斤重。再旁边是一个大坛子，是林秋然要的油。

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孙氏朝林秋然笑了笑，压低声音都盖不住她语气里的欣喜，“秋然，今儿鱼也都卖光了。卖鱼总共卖了三百四十八文，油买了十斤，花了五十文，这个肉花了二十文，还有二百七十八文。对了，饭也吃了，吃的包子。”

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孙氏把钱袋子拿出来，一堆铜板还怪响的呢，“秋然，钱给你。”

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林秋然笑了笑，把钱袋子收下，然后拎着五花肉进屋，这肉颜色漂亮，孙氏都是挑的好的，若是不红烧了，都对不起这猪。

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她去菜园子薅了几根葱，又从家里翻了些大料花椒，切肉的时候，林秋然和孙氏道：“家里花椒大料也快用完了，若是还做鱼，明天得去买一点。”

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孙氏点点头，“我明儿买。”

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林秋然道：“娘，我今天去了于婶儿家里一趟，问了问有没有谁家办席面，需要厨子的，若是有我就过去。”

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孙氏愣了一下，然后点点头，“也行，这鱼也不是天天有，到时候我也跟你一块儿去。”

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林秋然道：“若是县城有人打听，你也帮我留意着。”

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她说着话，手上却不停，把五花肉煎了煎，然后把煎肉的油盛到油罐子里。

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这样做的五花肉肥而不腻，不过这个时代缺肉吃，大约还想吃腻的，但林秋然不成。

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等炒了糖色后，林秋然把肉炒均匀，她也不喜欢吃香料味重的，少放了一点花椒大料桂皮，调料用的是盐少许糖，酱油和大酱，还往里面放了几个葡萄粒，这样炖出来的肉会软烂一些。

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热水一浇，锅盖盖上炖个半个多时辰就成了。

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小火慢炖，大锅做饭更

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