重生暖宝：霍六爷的心肝儿娇宠！ 第23节

州美景，吃不厌的苏州虾。关于苏州虾的记载，在洞庭东山物产考中记载，‘虾外壳内肉，自头至尾七节八足，二大六小，能钳物，喜聚水草上，食水草小虫’。”

偌大的客厅内，一盆盆的活虾摆在众人面前，闲着也是闲着，大家也不用佣人们来做，各自找了一个舒服的地方坐下，一边剥虾一边闲话。

萧迟暖的肚子顶着不能久坐，霍母也不用她正儿八经的干活儿，就让她坐在自己身边，有一搭没一搭的剥几个。

大家自然就说起了这六虾面的起源。

实在是这小虾太小也太难剥，当真考验心性！

“清人李渔在闲情偶寄中说，笋为蔬食之必须，虾为荤食之必须，皆犹甘草之于药也!”宁凝接过萧迟暖的话茬，“苏州人食不厌精、脍不厌细，这六虾面就是其中翘楚，此前有一部纪录片风味人间里推出过苏州的三虾面，这六虾面作为升级版，现在这种快餐当道的时候，很少有饭馆卖了。”

“昨天六嫂只说这六虾面鲜掉眉毛，”霍亦霏纤长的手指瞧着有些笨拙，她一眼一眼的看身旁的宁凝，美人儿静坐犹如一幅画，剥虾的手指灵活不已，剥的又快又好。

“的确鲜掉眉毛，”宁凝唇角弯弯，“这六虾，取的是虾籽，虾仁，虾脑，虾油，虾汤和虾粉，此为六虾。虾籽清洗干净炒干成沙状，即为虾籽。咱们把虾仁全部剥出来，用油滑散之后，就是虾仁了……”

宁凝的声音不疾不徐，仿若清风，将六虾面的做法一一道出，听的霍亦霏眼睛发亮，“这苏州当真是个好地方，四嫂四嫂，还有什么有趣的吃食？”

“要说能和这六虾面相提并论的，就是百蟹面了。”宁凝思考了一瞬，“百蟹面现如今在阳澄湖边倒是还有的卖，价格高昂，闻名而去的人倒也不少。”

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