意儿金贵,出了滇南就吃不着这个味儿了?”
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他一字一顿地说道:“原因就两个字——保鲜。”
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“这玩意儿的赏味期,短到令人发指。”
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“它那股子清甜的鲜灵气,是它最宝贵的东西,但也最容易消散。”
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“早上从地里带着露水掐下来,要是放到下午,那股气就跑了一大半。”
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“长途运输?别逗了,等运到你们家门口,剩下的就只有纤维的口感,灵魂早没了。”
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“所以,只有在滇南这种原产地,咱们才能吃到这种刚离土不到两小时、生命力最旺盛的顶级货。”
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“这,才是真正的‘豌豆颠’。”
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“是豌豆藤把所有精华都供养出来的那个尖儿。”
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陈品顿了顿,将那根嫩芽放回篮子。
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“至于我为什么说,不加它,这顿火锅就没有灵魂……”
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他指着锅里那锅已经汇聚了无数菌子精华,鲜得夺人心魄的奶白色浓汤。
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“这锅汤,现在是不是鲜得有点霸道了?甚至有了一丝厚重感?”
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“它就像已经飞到九天之上的神龙,华丽,强大,但……不接地气。”
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“而这盘豌豆颠,就是把它重新拉回人间的,最后一根缰绳。”
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说完,他不再废话,用漏勺捞起一捧翠绿的嫩芽,放入滚沸的汤中。
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“十秒,不能再多了。”
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他嘴里数着数。
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