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“来了,第三道。”
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陈品的声音里带着一丝期待。
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他将镜头对准了那碗刚刚揭开的“肉山”。
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“这道菜,我们一般叫它‘千张肉’,或者更通俗点,叫‘酸菜扣肉’。”
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“千张,不是说真有一千张,是形容这肉片切得薄,叠得多。你们看这刀工,每一片都厚薄均匀,像书页一样整整齐齐地码在一起。”
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【这刀工绝了!强迫症表示极度舒适!】
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【这不就是我们这儿的梅菜扣肉吗?看着好像啊!】
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【楼上的,下面垫的不是梅菜,品哥说了是酸菜!味道肯定不一样!】
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陈品点了点头,用夹起一片,展示在镜头前。
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那肉片已经蒸得极为软糯,肥瘦相间的纹理清晰可见,在镜头下微微颤动着,表面挂着一层晶亮的油光。
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“它的寓意,取自这平整的造型。”
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“象征着新人未来的人生道路,能像这肉片一样,平平坦坦,顺顺当当。”
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“也有一说,取‘千’字,祝愿‘千岁平安’。”
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【文化人的祝福就是不一样!吃个肉都有这么多道道!】
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【平平坦坦,千岁平安!这祝福我收下了!】
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【别说了品哥!快吃!我等不及了!】
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陈品没再多说,将那片肉送入了口中。
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肉片刚一入口,
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