在宣判之后,开始慢条斯理地陈述判决的理由。
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他用勺子柄,轻轻敲了敲盘子里的鸡排。
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“我先问你们一个问题。”
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陈品抬眼看着孙浩。
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“你们这店,叫‘奇妙厨房’。那你们觉得,你们这道菜,‘奇妙’在哪儿?”
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孙浩嘴唇哆嗦着,说不出话。
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陈品自问自答。
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“在我看来,这道菜,一点都不奇妙,甚至可以说,非常的无聊。它就像一个流水线上生产出来的标准品,一个不会犯错,但也绝不可能给你任何惊喜的、平庸的工业制品。”
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他夹起一块鸡排,对着镜头。
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“你们看,这鸡排,用的是品牌冷鲜鸡胸肉,干净,标准。你们裹上面包糠,放进标准温度的油锅里炸,炸到标准的时间,它出来的颜色,就是这个颜色,口感,就是这个口感。这不叫厨艺,这叫操作说明书。”
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他又指了指上面的酱料。
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“这芝士,是成品芝士片。这沙拉酱,是超市里最大路货的甜味沙拉酱。你们把它们挤在鸡排上,它带来的味道,就是甜和腻。这不叫调味,这叫堆砌。”
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最后,他的目光落在了那几朵西兰花和兔子胡萝卜片上。
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“还有这个。你们很用心地把胡萝卜切成了兔子的形状,把西兰花焯了水,摆在盘子边上。你们觉得这是点缀,是加分项。但在我看来,这是这道菜里,最大的败笔。”
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“为什么?”
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一直沉默的林悦,终于忍不住开口,声音里带着哭腔。
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