,也是江湖的味道。”
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“宫保鸡丁,糊辣荔枝口,酸甜度拿捏得堪称教科书,唯一的瑕疵就是那包花生米,拉低了整道菜的上限。”
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“至于那道咸烧白。”
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陈品顿了顿,语气里充满了敬意。
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“入口即化,咸鲜回甘,是我吃过最顶级的烧白。如果不是肉皮那一点点微小的失误,这道菜,放在任何一家五星级酒店,都绝对是镇店之宝的水平。”
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这一番话,他说得不急不缓,却字字千钧。
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胖哥站在原地,黝黑的脸上,情绪复杂。
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他这辈子,都在跟灶台、锅铲和油烟打交道,外人只知道他家菜好吃,脾气怪。
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眼前这个年轻人一样,把他菜里的门道、功夫,甚至是他自己都没太在意的失误,说得如此透彻。
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这已经不是品尝了,这是解剖。
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陈品看着他,话锋一转,脸上露出了招牌式的、有点贱兮兮的笑容。
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“不过老板,我还是得给你提个意见。”
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“你说。”
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胖哥下意识地挺直了腰杆。
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陈品指了指那油腻的地面,又指了指那张仿佛能包浆的桌子。
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“你这手艺,是殿堂级的。但这环境嘛……实在是有点废墟风了。”
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“你把店里拾掇拾掇,弄得干净亮堂点,我保证,你这生意还能再好十倍。到时候,门口排队的人,能从建设路这头,排到那头去。”
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