第14章 一粒花生米,把老师傅心态干崩了！

切得大小均匀，表面裹着一层薄芡，色泽红亮，却又清爽不糊。

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葱段洁白，花生米金黄酥脆，干辣椒段点缀其间，一股酸甜中带着焦香、糊辣的复杂香气，直往鼻子里钻。

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“糊辣荔枝口，川菜的精髓之一。快！尝尝！”

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陈品夹起一块鸡丁送入口中。

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鸡丁滑嫩无比，一咬就在嘴里化开，显然是用鸡腿活肉做的。

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芡汁调得堪称一绝，甜、酸、咸、辣、麻、香，几种味道的比例恰到好处，形成了一种奇妙的平衡，多一分则腻，少一分则寡。

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视网膜上，数据流再次涌现。

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【菜品名称：家常宫保鸡丁】

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【食材新鲜度：90%（鸡腿肉为当日宰杀，花生、辣椒均为优品）】

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【制作工艺评级：88（滑油火候精准，鸡丁嫩滑；调芡手法老道，味型标准）】

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【添加剂分析：无】

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【综合评分：87（佳作，但在细节上略有瑕疵）】

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【获得美食能量：+155点】

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【当前总能量：未知】

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【食神辣评：哼！本以为是个王者，没想到只是个星耀！整体功力不错，‘糊辣荔枝口’也算正宗。

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但这花生米是怎么回事？一股工业流水线的味道！这厨子偷懒了！他用的不是自己炸的花生，是外面买的成品！

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这细微的油耗味，虽然被芡汁掩盖了九成九，但怎么可能逃过本食神神之舌的审判？！

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