着尝一下,味道如何,最后铺上葱丝辣椒碎呛油。
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最好的清蒸鱼要完全没有鱼腥味,同时要保留鱼的鲜味。
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如何去除鱼腥味和土腥味,这个杀鱼,还有火候,还有手法都很讲究。
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后厨还很忙碌。
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冯浩这段时间观察下来,感觉大厨乌师傅做事认真积极,很有精神。
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感觉他虽然头发不多,但是他才是风华正茂,比自己这些大学生精神头好多了。
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乌师傅还发朋友圈。
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而且基本是早上,配着风景图,路边随手拍的,菜市场里的菜,路边的树,河……
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今天早上的朋友圈内容:我们总在匆匆赶路,忘却了生活不在远方,而在路边绽放的花,耳边吹过的风,和此刻脚下的路,早上好。
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每天不知道去哪里找来的文案,就这种,虽然每天的语句是不一样的,但是读起来好像都是一样的。
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乌师傅干活认真负责,学习进步也很快,身上有一种优秀牛马人的气质。
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乌师傅年轻的时候还当过兵,他说选择当厨师也是因为在部队里就是后勤兵。
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他不是本地人,但是在这边当兵,有出来采购,认识了一个超市的理货员,也就是他现在的媳妇,有两个孩子,定居在这边。
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冯浩做鱼的时候,大大方方的跟乌师傅说步骤。
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乌师傅空闲的时候也会自己尝试去做,但是总是差一点点,不知道差哪里了。
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不过他相信自己好好干,肯定能学会。
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