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冯浩第一次看到统子给的秘方。
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看起来很容易的样子,一看就会?
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辣椒酱的主要材料是辣椒,二荆条辣椒200g,小米辣100g。
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辅料:蒜末80g,姜末30g,洋葱1/4个切丁,这个感觉有点玄乎,多大的洋葱?有的洋葱大有的小,熟白芝麻30g、花生碎50g。
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接着是秘方灵魂,郫县豆瓣酱50g(这个还要去买豆瓣酱?万一买的不正宗呢?),红方腐乳2块,腐乳汁1勺(多大的勺子?),苹果醋20ml,红糖40g。
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最后加香料粉,香料粉的配比:八角2颗+香叶3片+小茴香5g,这些要干焙磨粉。
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感觉如果没有给自己做辣椒酱的技能,没有那种感觉,给了秘方也没用,万一有的人的八角很大颗呢?这里多一点,那里少一点,东西出来是不是不正宗了。(秘方给读者老爷了,自己去做,你们是多有执念,写了94条评论要秘方。)
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冯浩对这个技能还是挺开心的。
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很实用。
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他也喜欢吃辣。
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他提着肉脯干,不知道是不是晃动了袋子,莫名感觉很香,香味漏出来了?
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还是把肉脯干放书包里,担心自己偷吃。
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小时候听姥爷说他们村子有个年轻人,买了一袋鸡蛋糕准备去提亲,结果鸡蛋糕太香了,一路上他实在忍不住,把鸡蛋糕偷吃了,吃完不好意思上门,转头回家了,结果打光棍打了一辈子。
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冯浩趁着放学大军没来,先去那家好运来小炒店打包了三个
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