第 25 章

“与人方便，与己方便。”张英山笑笑。

王雪娇盯着烤箱：“来都来了，不能让它闲着。”

“嗯，我们要不要增加烤鸡烤鸭？”

王雪娇摇头：“那也太麻烦了，必须得用活鸡活鸭，用冻肉根本没法吃。”

她顿了顿：“刘队小舅子是怎么倒闭的？往里放了什么不该放的东西？偷工减料？”

“都不是。”

是什么东西？现在有吗？”

“嗯，几年前，我在华亭市出差的时候，吃过一种叫鲜奶小方的蛋糕，很好吃，远超过硬奶油蛋糕，两块钱一个。”

全国潮流看特区，内地潮流看华亭。

几十年前的华亭市，就以十里洋场而著称，各种西餐店甜品屋遍地开花。

郑月珍的同事去华亭市出差，都会被同事委托代购，称上几斤奶糖、裁几块布，带几件衣服。

王雪娇认真思考了一下，觉得可行。

丁老太太的甜品篇里，有几款西式甜点的方子：戚风蛋糕、海绵蛋糕、蛋挞和哈斗。

配方与王雪娇记忆中的差不多，照着做应该没问题。

唯一的问题是——打蛋。

老式蛋糕不是用蛋液起泡支撑，而是用泡打粉。

那种方式做出来的蛋糕过于扎实，感觉是馒头的亲戚，跟轻盈的奶油不搭，就好像不修边幅的糙汉和撑着阳伞的娇贵大小姐站在一起。

鲜奶蛋糕的蛋糕胚是戚风蛋糕，至少也得是海绵蛋糕。

都是要把鸡蛋打发泡才行。

身为二十一世纪的优雅少女，王雪娇对打蛋的全部印象都来自于：把打蛋器伸进蛋液中，一按开关，“日～～～～～”的响一会儿，蛋液就打好了。

要她抓一把筷子，疯狂搅打蛋清到湿性发泡……那还是拉倒吧。

“怎么了？”张英山看着她变幻莫测的表情，问道。

“你对把鸡蛋彻底打成泡沫有什么心得？就是把泡沫堆在一起，它能站起来的那种。”

“等一下。”张英山出去了，回来时，手里拿着一个巨大的蛋抽，蛋抽把手很大，尾巴上连着电线。

王雪娇大为惊讶，电动打蛋器！

“为什么有这种东西？”

张英山平静地回答：“不知道，跟烤箱一起送来的。”

王雪娇的心里充满疑惑：

难道是小舅子的东西？

买烤箱肯定

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