穿来的郎君炊食又兴家 第130节

有不粘锅，回回都黏的一塌糊涂，想来想去，这个慢烘烤的法子也许能成，反正最终的目的都是浓缩牛乳加糖么。

余烬黯淡，灰缝中偶见星火，这样缓慢的烘烤了一夜，孙阿小用火钳把瓷盘从烘窑里拿出来，惊喜的发现它真的成了陈舍微说的那样，乳黄而粘稠。

有了炼乳，意味着随时可以泡一杯牛乳喝了，但是在夏天，一杯热腾腾的牛乳似乎不是那么受到喜爱。

小院里，高凌正‘哼哧哼哧’的磨着一块晶莹剔透的冰，像是刨木头那般。冰块下边的铁器也的确有些像刨子，但与之不同的是，铁器中间的部分并不是刀片，而是一排密密的孔洞。

为了吃到这口刨冰，陈舍微可谓是想破脑瓜，跑到泉州卫的打刀枪剑戟的铁匠那里，要他给自己打一个擦丝器。那图纸展出来，人家还以为是要打刑具呢。

陈舍微被对方的这个设想激出了一身的鸡皮疙瘩，忙道不是。

台阶上随意曝晒着几个竹篾，上头无非是些五谷杂粮，但还有一捧已成墨绿的茶叶。

陈绛手边的石磨可以用玲珑来形容，碾过一道出来的茶粉已经算得上无比细腻，但她还是精益求精的用小刷把茶粉扫到碗盏，倒进铜臼再捶打一遍。

并不是什么茶叶都可以拿来做陈舍微口中的抹茶粉，这是养在埕围里的几株茶树，在采摘的前一个月里覆上了油布，好让抑制茶叶中的苦味，提升鲜味。

其次采下来之后并不是炒制，而是蒸，蒸过之后烘干，还要择出茎脉弃之，最后还要再干制一道，掩在阴凉处藏上下时日，滋味会更好。

陈绛用力碾磨着臼中的妍绿细粉，耳边‘唰唰唰’的响动并不刺耳，反而酥麻麻的好似落沙。

&

本章未完，请点击下一页继续阅读！ 第6页 / 共9页