第一卷 第7章 在乡下

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城里的人吃菠菜吃的嫩，长到三四寸就吃，这个大小合适，正鲜美。农村的一般舍不得吃，再养养，再大些才吃。

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这村里只有老太太有这手艺，其余人的菠菜才刚芽呢。

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无论城里还是乡下，寻常人家一年四季的菜，都是要算着吃。

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特别是在这春季，省着的还有点，不然只有买，或者生豆芽菜，但寻常人家是不舍的，特别贵。等到天气转暖，有菠菜。

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菠菜过去了，有2个月之久，没有新鲜菜。殷实人家，吃以前存着的干白菜，干菠菜，萝卜干等。

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穷苦人家和不会和计的人家，只能剜野菜。像屈麻菜，蒲公英之类的，味道带点苦味。

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旁边那块地种着，一小块韭菜，才冒出一寸长的绿色，再过大半个月应该可以割了。韭菜在北方地区一年四季吃的时期最久，一茬接一茬，而且是一种种好之后，可以存留好几年，不必另种。

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还有一小块蒜，葱，看样子，才刚种不久，才冒出少许嫩芽。

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老太太边摘边说：“乖孙，这把一会儿我们中午吃，这些你带回城里吃。我给你锹些小菠菜苗，拿回去养养，过段时间就能吃了。在拿些菠菜种，蒜，葱，回去种。哎，这韭菜，也挖几颗。”

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‘’好的，奶奶。奶奶，菠菜苗和韭菜一样只要几株，我种植箱还没弄好，没地方种。等种植箱弄好了，直接撒菜种。‘’

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“好，我给你多拿点种子。这苗苗再长长，到时候回来拿菜吃。”

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“好的，奶奶。”

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林志刚把老太太摘的菜分开放好。过了几分钟，菜苗挖好了。又去麦田边，准备挖野菜。

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野菜种类很多，荠菜，马齿苋，灰灰

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