第4章 瑕疵肉与冷钉子

第一步，算是迈出去了。

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下午，食堂忙得脚不沾地。

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何雨柱掌勺大锅菜，虽是大锅炖，火候调味拿捏得恰到好处，白菜粉条愣是比平时香了不少，赢得工人们一片叫好。马华跟在后面打下手，学得格外认真。

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快下班时，许大茂又晃悠进来，手里捏着几张稿纸，皮笑肉不笑：“傻柱，忙着呢？”

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何雨柱正擦灶台，头都没抬：“有事说事。”

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许大茂把稿纸拍在案板上：“厂里要出一期‘节约光荣，浪费可耻’的宣传板报。你这食堂重地，可是重点宣传对象。说说吧，你们食堂在杜绝浪费、降低成本方面，有啥先进事迹？我好给你宣传宣传，让领导看看！”

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这话夹枪带棒，明显是冲着中午招待那顿肉来的，想给何雨柱上眼药。

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旁边刘岚几个都紧张地看着。王大海不在，去后勤科汇报了。

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何雨柱拿起稿纸扫了一眼，嗤笑一声：“许大茂，你这问题问得外行。食堂杜绝浪费，靠的是精打细算，不是嘴皮子功夫。”他把稿纸扔回去。

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“怎么，说不出来？”许大茂得意了。

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“行，我给你说说。”何雨柱站直身体，声音不高，却清晰传遍后厨，“第一，计划采购，按人头定量，不多买一斤粮，不多领一两油。库房有账可查。”

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“第二，粗粮细作，白菜帮子切细煮烂，粉条泡发充分，保证工人吃得饱，不浪费原料。”

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“第三，边角料利用，萝卜皮腌咸菜，碎菜叶喂厂里猪圈。这算不算？”

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他每说一条，许大茂脸色就僵一分。

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“至于成本？”何雨柱盯着许

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