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“西西妹子!后山那片野板栗熟透啦,再不去捡都要被松鼠叼光了!”
柳翠萍的声音打断了叶西西的思绪,她点点头,反正宋家人都去上工了,自己在家也没事,不如去后山捡点板栗来做板栗糕。
青禾村的后山有一片野板栗,现在正是成熟的时候。
两人背着竹筐就直接去了后山,没多久就满载而归,柳翠萍背了整整一大筐板栗回家,说是可以吃上好几天了。
叶西西则很有自知之明地只背了不到半筐,一来她没有柳翠萍那样的力气可以背得动一整竹筐的栗子,二来她也没必要那么做,空间那片山林里就有一片板栗树呢。
下了山,两人兵分两路各自回家。
叶西西自从上班后,有一时间没亲自下厨了。
回到家她先将野板栗洗净用开水烫了去壳,烫过的板栗轻轻一掰,带着绒毛的外壳便裂开,露出金黄的果仁。
铁锅烧热后倒入板栗果仁翻炒,再将炒至软糯的板栗捣成泥,掺上糯米粉、红糖,又细细筛了两遍,做成一个个可爱的形状,在蒸笼里铺好。
没多久,甜香美味的栗子糕便可以出锅了。
揭开锅盖,馥郁的栗香率先钻进鼻腔,拿一块轻轻咬上一口,软糯的糕体在齿间散开,板栗的粉糯、糯米粉的绵柔以及红糖的甜蜜,巧妙地交织在一起。
细腻的口感近乎入口即化。
叶西西忍不住点点头,就差对自己竖起大拇指了,果然,加了灵泉水和空间产的板栗后,这板栗糕的味道简直脱胎换骨!
午饭她做了栗子蒸饭、板栗烧鸡、红烧鲫鱼还有清炒莴笋片。
这段时间从青河里捕了不少鱼回来养在院子里的水缸里,都快吃不完了。
但叶西西也很注意控制数量,毕竟也不可能天天都捕到鱼不是吗?
所以三天两头的,偶尔她就几条鱼,偶尔放一两条,有时候干脆就不放。
小龙虾和石螺倒是能抓到一些,但数量不多。
做好饭,叶西西看了下时间,上午11点半,她挎着装满饭菜的竹篮,踩着发烫的田埂往落霞沟赶。
现在已经是6月底,希望大队正值农忙时节,农事活动都围绕夏收夏种紧张展开。
最近几天社员们都在地里抢收成熟的小麦,用镰刀收割后,在晒场通过脱粒、扬场等工序将麦粒分离出来,确保颗粒归仓;
同时,水田的早稻也到了田间管理关键期,社员们忙着拔
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