第一卷 第27章 叶璟进蒙馆

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她将灵泉空间的蔬菜取出来，焯水、热锅，爆炒，白花花的猪油在锅底融化，新鲜翠绿的蔬菜投下的瞬间热油将蔬菜裹起，叶片瞬间油光滑亮，色泽诱人。

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过油、取出装盘，一道色香味俱全的青菜就出锅了，盘底无油，又冒着热热的锅气。

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杨凝教着叶璟：“这炒青菜，讲究的就是快、嫩、翠，不能炒得水水的、烂烂的，那样就不好看了。”

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她拍着蒜，热上锅，倒进晾好的冷油。

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肉片裹满蛋液和面粉，在锅里噼里啪啦地炸着，直至金黄。

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“炸酥肉呢和炒菜就不一样了，炒菜要猛火快攻，才有锅气，才好吃，炒肉也是，不过肉要分开炒。”

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“炸肉则是要热锅凉油，这样肉才不会焦、不会老和硬。”

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“要是有地瓜粉就好了，这面粉还是差了一些。”

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叶璟在一边认真地听着，时不时地点点头。

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杨凝：“等你长大了，这把锅铲就交给你了，你！就是我们家掌握着厨房命脉的唯一男人！”

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任氏在屋外绣着花，听见杨凝的话，噗嗤一下笑了起来。

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原本忧愁的心绪也好了许多。

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她绣的是年前她身体还好时候的花样，可惜，她的凝儿已经不在了。

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凝儿是她的独女，这几日她身体好了，也开始忍不住地想她了。

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之前病着的时候，她反复地纠结着是否要过继个男孩来替凝儿守着这个家业。

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可是这世道女子多艰，若过继了男孩，她十月怀胎

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