第249章

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他把酸菜外面的叶子都扒掉扔了，只剩下品相最好的酸菜心儿，而且切了好些棵，足有半大盆。洗好攥干后，他把这些酸菜抖散，均匀地铺到烀肉锅的肉汤里，又新加了不少调料。此时锅里还留着挂满肉的猪脊骨，锅底继续架着柴，肉汤上面咕嘟咕嘟直冒泡。酸菜喜油，所以和肉汤是绝配，一下进锅里，没过多久，便鲜香四溢，让人垂涎欲滴。

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等快炖到时候，林英耀就把大锅里的菜盛到一个大号的铜火锅里，又把切好的肥瘦相间的大肉片子，整齐地码在酸菜上，最后又围着火锅，摆了一圈切好的猪血肠。

看着这无敌的卖相，林英耀颇为满意，还贴心地跟姐夫解释，“杀猪菜放到铜火锅里，底下加上碳，吃着热乎，不怕凉。”

除了这最丰盛的一锅，还有手撕肉，凉拌菜，前两天就做好了的各种炸货，摆了满满一大桌。

饭菜都上桌后，锅底的柴火也灭了。林大成又挑了几个大红薯扔到了柴火炭下面。

戴守峥不明白这又是干啥，林大成笑答，“下午，你们就能吃上烤地瓜了。”

戴守峥又笑了，“还能这样？”

“是啊，姐夫，”在一旁挂围裙的林英耀跟着推荐，“自家灶下面烘出来的烤地瓜，比外面大铁桶里的那种还要好吃。姐夫你吃就知道了，可香了！”

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