一场小型宴席轻省多少。
年夜饭餐桌上的,净是些功夫菜,每道菜装盘前,都要经过层层工序。单是那鸡和鱼,就不是一般地费事。鸡得现杀,拔毛开膛剁成块;鱼得敲晕了,开膛去鳞切成段。之后还都得炖上老半天。而且还要做别的菜呢,所以家里的大锅小锅都用上了,也没显出多余来。
后来,要做的菜实在太多了,戴守峥也终于被召唤出“替补席”,能分到摘菜、备料之类的活儿了。
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但林芳照现在肚子里还有一个,全家都坚决不让她上手干活。她也就彻底变成了个甩手掌柜的。要么嗑嗑瓜子,要么吃吃糖葫芦,这边遛一遛,那边窜一窜。有热闹了,就凑近看热闹,菜快出锅了,就负责尝咸淡。爸爸,妈妈,丈夫,弟弟,这世界上最亲的几个人,都把她当宝一样呵护,让她不知不觉间,就像回到了小时候。
年夜饭里,当然少不了过年饺子。林芳照爱吃芹菜肉的馅儿,所以每年过年,林家包的两种馅里,必有一个是芹菜肉的。
今年的,是芹菜肉和三鲜馅儿。
林英耀负责和面,林大成调馅儿。面、馅儿都准备好了后,林家人就开始上炕包饺子。柳福慧是包饺子主力,戴守峥擀皮,林芳照气氛组,林大成和林英耀轮流去厨房看着锅,一抽出空,就进东屋帮忙。
面板上放了一个小盆,里面装着不少崭新锃亮的钢镚,有一块的,有五毛的。柳福慧每包几个饺子,就会往其中一个放一枚
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