第247章

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“血肠比肉好煮多了，我先煮一根你们吃着，剩下的我慢慢灌，慢慢煮，就不着急了。”林大成一边动作娴熟地往开水里下血肠，一边宠溺地让孩子们先别馋嘴。他动作娴熟，下血肠时，会先拎着玉米皮把血肠绕着锅边转了两圈，不让肠子沉到锅底，防止薄薄的肠皮被锅边烫漏。而下进锅里的血肠表皮则迅速变白，没过多久，整根血肠就浮了起来。

林大成用针扎了一下，有血从肠皮表面的针孔里渗出来。

“爸，这是干嘛？”戴守峥又是一阵好奇。

“这是看熟没熟，冒出来的是血水，就说明里面还没煮透，要是冒出来的是油，就好了。”林大成等了一小会儿，又用针扎了一下，这次渗出来的，就是晶亮的猪油了。

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“好了！”林大成高兴地指挥林英耀去拿盘子，然后拿大筷子夹着系在肠子中间的苞米皮处，一下就把整根血肠捞了出来，然后麻利地放进儿子端来的大盘子里，“拿去切了，跟你姐夫和你姐先吃，解解馋。”

“好嘞！”林英耀高兴地把盘子端到了一旁不远处的大桌子上。

戴守峥和林芳照也满脸期待地一起跟了过去。

林英耀撸起袖子，找出专切熟食的菜刀和菜板，把这一大根血肠都放到菜板上面，然后斜刀先切下几段，“爸妈，你们要不要尝尝？你们看这切面儿，油光水滑，

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