第243章

地把整只大猪，按类分别变成一盆盆的猪肉、猪头、猪下水……

老李叔干活细致，又爱说话，他耐心地跟三个小字辈解释猪身上哪块地方肉最肥，哪块最香，哪块最难炖……戴守峥听得尤其入迷，这完全都是他的知识盲区。

老李叔解猪特别快，才半个多小时，整头猪就都分完了，他还贴心地把猪肠子都处理干净，之后收好了刀，就要走。

林大成留他吃饭，他说家里还有事。最后林大成给他兜里塞了200块钱，又装了一条上好的五花，让老李叔带走了。

屋里灶台这边，柳福慧早都架好了柴火，就等着猪肉下锅了。

林大成挑了一大盆最好的肉，洗好了直接扔到锅里，撒上盐，再加了些姜块和葱段，不用其他的，就足够保证最纯正的肉香了。

柴锅火旺，没过多久，香气就开始散出来了，真是越闻越让人馋。

柳福慧只管看着锅，这是最轻省的活儿。林大成则一直没闲着，他在刚才接的猪血里加了好些玉米淀粉，搅匀了之后又加了些凉水，之后就把这大盆端到了锅台上，开始往盆里盛肉汤。

一旁等肉的戴守峥看了不解，“爸，这是要做什么？”

林大成继续舀着肉汤，“这个啊，要做猪血肠。夏天不就让你过年回来吃血肠嘛，你马上就能吃到了。”

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