个安全底线,就跟动了他们命根子似的。”
“要我说,有些老方子,说不定本身就有些见不得光的东西,才怕人查!”
另一位与漕帮关系密切的李老板却持不同看法:“话也不能这么说。”
“人家几代人钻研出来的手艺,凭啥要轻易示人?这官验的尺度若拿捏不好,确实容易让人心寒。”
“再说了,那些小吏懂什么?万一借机刁难,或是把关键之处泄露出去,岂不是更乱?”
几人各执一词,争论起来,席间气氛变得有些热烈,又带着几分忧虑。
赵牧一直听着,没插话,直到云袖一曲终了,余音袅袅,他才坐起身,拍了拍手上的葡萄汁水,笑了笑:“诸位老板,争得面红耳赤的,干嘛呢?来来来,尝尝这新到的岭南荔枝,冰镇过的,消消火气。”
待众人注意力转过来,他仿佛想起什么趣事,随口道:“说起这规矩啊,我倒想起咱天上人间以前一桩小事儿。”
“刚开张那会儿,采购果酒,各家都说自己的秘方如何独一无二,吹得天花乱坠。”
“结果呢?有的喝起来像醋,有的上头快得像蒙汗药,客人们抱怨不少。”
他拿起一颗剥好的,晶莹剔透的荔枝,在眼前晃了晃:“后来我没辙了,就定了条死规矩:不管你是哪家的秘方,用什么仙果神泉酿的,送到我这儿,首先一条,入口得柔和,不能喇嗓子。其次,后劲不能太大,客人喝多了顶多是睡一觉,不能第二天头疼欲裂,找我算账。”
“达不到这俩底线的,价钱再便宜,吹得再响,一律不要。”
他咬了一口荔枝,甘甜的汁水溢出,满意地眯起眼:“就这么着,起初也得罪了不少酒坊,骂我外行指挥内行。”
“可时间长了,你们猜怎么着?有几家愣是憋着劲儿,真把工艺改良了,酿出来的酒,既保留了特色,又顺口不上头。”
“反而比以前更受欢迎了。”
“那些死活不肯改,就觉得自家祖传方子天下第一的,慢慢也就……嗯,淘汰了。”
他放下荔枝核,用细巾擦了擦手,语气轻松得像在聊天气:“所以啊,我觉得,立规矩这事儿,关键不是要把人捆死,而是划条线,告诉大家,在线里边,你怎么折腾都行,八仙过海各显神通。”
“甭管你有多大来头,多老的招牌,但谁要是脚踩在线外头,那对不住,这游戏你就不能玩了。”
“至于线里边的,谁
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