我听许老师说,但凡能入选前一百的,都是出师名门,除了本身技术过硬,还有强悍的资源帮扶,我属于三无人员,能在20天之内冲到前十就不错了。”
“谁说你是三无人员了,你有我和顾怀山两个业内人,还有周光这个官媒的鼎力相助,加上何女士的人脉资源,一点都不输世家厨师的。”
“何女士?!”
“再好的厨艺也得仰仗市场来展示,何女士入股的高档餐厅遍布全球,再厉害的厨师也得为她打工,也就最顶部的那几家有自己的餐厅,其他都要借靠,有了何女士的支持,你已经有大半的赢面了。”
锦宁默默惊呼,她何德何能啊!
“再加上你也积累了不少忠实熟客,他们的战力美食节这几天你也看到了,如果不是你刻意限制,你绝对能以百万的营业额断层胜出。”
锦宁会心一笑,她的粉丝那是相当的热情,确实不愁市场。
“只是价格方面,你看看要怎么定?”
饕餮盛宴上的菜单,因为食材精贵,来源稀有,走的都是高端精品路线,售价都是四位数打底。
菩提玉斋的原材料不贵,都是常见的香料和大众配菜,做法也简单,没必要定太高,而且,她的粉丝都希望她把价钱打下来,那自然不能太离谱了。
“餐厅和速食品统一定价188元吧,它毕竟只是一碗素炒饭,食材普通,贵在手艺,这个价是看在星级酒店的格调上,再低的话,人家该有意见了。”
按照她的理想价钱,66足够了,但星级酒店和饕餮盛宴的逼格绝对不允许她贱卖,为了不破坏市场,索性堂食和速食品一个价,干脆爽快些。
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