我有一辆美食餐车 第129节

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两份烤鼻筋，口感爽脆弹韧，油脂香调料香和食材本身的香味都有，要说不同的话，倒是有一点不同，那就是火候。

一份是弹韧脆爽，一份是弹韧脆糯爽，简单的一字之差，彰显的是对火候掌控的精准。

顾怀山再次拿起左边盘里的一串，细细品鉴，其余人也有样学样的再次尝试。

他吃过锦宁做的烧烤，不止一次，每一次都会被惊艳到，结合刚刚那一次明火的燎烤，几乎能断定这份精品出自谁的手了。

评委们的举动，让直播间的观众屏息凝神。

【多吃的那一次，应该是为了确定吧！】

【目测左边那个盘子会赢。】

【抛开前面三份明显的失败品，大家都猜到剩下的属于锦宁和刘峰了，从俩人烹饪的手法来看，明显刘峰要略胜一筹，那火焰嘎嘎瓢，什么香味激发不出来。】

【没错，刘峰对火候的掌控从他刚祭出同款餐车那天就玩的贼溜，一定是他的。】

【呵呵，倒也不必这么早下定论，花活儿多是假把式。】

【对啊，火焰温度那么高，搞不好就过火了，没听刚刚评委介绍鼻筋的最佳翻面时间不能超过30秒吗，火焰温度比炭火高，一不留神就衰啦。】

【刘峰刚才明显在和就锦宁叫板，以为多烧两次就能超过吗，我不觉得。】

【你觉不觉得不重要，关键要评委觉得，总之我看好峰哥，峰哥最棒，峰哥最迪奥。】

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