我有一辆美食餐车 第7节

，惹得人食指大动。

老头砸吧着嘴，面露惋惜，早知道中午就少吃点了。

专做铁板类食物的摊位前，两个摊主一左一右，男的正用铲子压着裹满调料的整只鱿鱼，滋啦作响的铁板刚挨上鱿鱼，就激发出浓郁的香味。

铲子每压一下鱿鱼，触须就会疯狂弹跳，带着肉眼可见的q弹，想象它入嘴的口感，韧而不绵，脆中带着微弹。

火候差不多时，男人随手拿过挤压油壶，冲着高温铁板微微一挤，忽然窜出来的明火，是鱿鱼出锅前的最后一道工序。

包裹在鱿鱼外面的油脂瞬间被蒸发，而附着在鱿鱼外面的秘制香料却在这一把火里彻底升华，将味道拔至新高度。

“嚯！”老头惊喜又愕然的呼出一声，“跟耍杂技似的！”

老太太附和的点头：“小伙子真厉害。”

“吃么？”老头有些期待的问道。

老太太摇摇头，调料太重了，“再看看。”

俩人默契的看着另一边的铁板，女人正手握铲子，左右开弓的炒制着黄橙橙的蛋炒饭。

粒粒分明的米饭混合着松软金黄的煎蛋，佐以葱花，再用摊主超快的手速不断翻炒，每翻动一下，空气中的蛋香混和大米的香就更浓郁一分。

明火快炒为普通的蛋炒饭添了独特的锅气，那是家里没法做出的味道。

“香，真香！” 老头由衷赞叹着，“可惜我中午吃饱了，就想吃点解馋不撑肚子的。”

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