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包间虽小,环境雅致,还有一整面墙上,嵌著一口巨大的章鱼观赏缸。
透过玻璃,我见缸里正好有一只章鱼正贴著缸壁缓缓游移,它好奇地看著水缸外面的人类,还不知道自己將要遭受什么噩运。
郑弈忽然伸手叩了叩玻璃,那灰蓝色的软体生物立刻钻进一处假珊瑚洞里,柔软的触手尖在水面划出细碎的波纹。
郑弈似乎玩上癮了,还不想放过章鱼。他忽然攥拳砸在玻璃上,章鱼猛地喷出墨汁,腕足疯狂拍打著缸壁,浑浊墨色里触手像极了溺亡者挣扎的手。
我盯著缸里的章鱼,问:“你非得点这道菜?”
“西海特產总要尝鲜。”话音落,服务员端来冰盘,郑弈接过,只见里面有一只脱离海水的章鱼。
这只章鱼已经没有缸里同伴那么生龙活虎了。它软绵绵摊在碎冰上,只有腕足末端还在无意识地蜷曲。
“某些国家已经立法,人道处理头足类生物。“我用筷子尖戳了戳仍在抽搐的触手,吸盘立即缠住竹筷,“至少要快速击晕它们,再端上餐桌。”
郑弈正用银叉压住章鱼圆鼓鼓的脑袋:“看不惯吧,我也看不惯,”
“看不惯,你还点这道菜?”我真不知道我这发小怎么想的。怎么一段时间不见,这个天真的小傢伙变得这么残忍了。
“师傅说,办案就像处理活章鱼。”郑弈切开章鱼头部,“要趁它意识清醒时分离神经,等真正死亡了,反而会失去弹性,失去鲜美。”
他挑起一块雪白嫩肉,优先放进我碟中,半透明肌纤维在酱汁里微微蜷曲。郑弈说:“尝尝?”
“......我还是喜欢吃熟食,”我委婉地告诉他,这生鲜还是你吃吧。吃不完也可以让后面厨师处理一下,搞成风乾章鱼什么的,正好你当成
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