第七章 致美好的同居生活

下职位在店铺没有正式营业前招的人都需要去总部直营店实习一个月。

刘子墨挖黄伟也是看中他对工作严肃认真，专业技能强，厨房交给他也比较放心。

给出两倍底薪，每个月未能完成销售额厨房就按底薪+绩效算跟所有人一样，完成了销售额就给他毛利润百分之2的点，一般300-500平的暗香咖啡店，厨房销售额都在15-25万。

看市口和店面定的，银泰中心这位置没得说1-2层800平以上都是旺铺位置，厨房销售额起码40万，完成不会有多难，就刘子墨原来那家门店不过400多平的直营店，厨房每月销售额都在31万左右，位置比不上银泰，更别说刘子墨不差钱的，肯定比原来那家店的装修档次高。

40万的销售额提两个点，就是8000，光是提成就能和原来工资+绩效差不多两三万了，何况刘子墨又给他工资翻了一倍，每月妥妥的2w+。

原来那家门店37人其实是多了，不过有十来个人属于流动人口，为其他店铺或者新开店铺储备的。

所以刘子墨前期打算的人员配置是，收银台4人两个早班两个晚班，夜班空缺的时候由当班主管级别以上的人替换。

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因为合市是比较有暴发户气息的城市，家里拆迁有钱气质上不来的人比比皆是，打牌消遣的人的比率比任何省份都高。

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