食材处理的得当,不仅会让菜品看起来更加美观。
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在翻炒的过程中也会让每一份食材都受热均匀。
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不管是入味还是成熟,只有刀工过得去,切出来的食材薄厚大小均匀才能做到极限的一致。
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如果食材有薄有厚,或者大小不一。
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就算你厨艺再好,做出来的菜品也很难成为美食。
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薄的小的可能已经熟过了。
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而厚的大的可能还没熟。
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这样的菜品还想被称之为美食?
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在孟悦看来她做的猪食都会比这个精致。
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起锅烧油!
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精灵族吃的油都是一种叫做仙灵果的坚果榨的油。
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色泽晶莹剔透,和水一样的清澈。
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一旦加热散发出来的香味极其诱人。
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嗅着空气中诱人的香味,孟悦心想用这玩意炒菜。
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别说是做精灵族吃的那些高端食材。
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就是把她的鞋垫掏出来扔锅里炒一炒。
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都能把牛大力吃的香迷糊了。
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孟悦将图册中的食谱用她自己的顶级做饭天赋加以理解改进。
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很快就将一盘地地道道的精灵族的特色家常菜烹饪出来。
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在菜品出锅的一瞬间。
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