朱雀桥边夕阳斜 第7章 风雪伊人

的下场。

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褚太后和众六职协理人，本就高坐云帷琼幄之中，小雪尚可，当下的风雪却也遮挡不住。褚太后仁善，不忍群芳受冻，谢道韫又是重伤初愈，便下旨移驾华林园之内的披香殿。

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当鹤鸣漏的鹤鸣声，再次响起，便代表已经到酉时了。

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披香殿内，丝竹悦耳，酒肉飘香。

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上元雅集的宫廷宴饮，毕竟还是要占个“雅”字，所以自不会像北方胡人那般大口吃肉，大口喝酒，又因为皆是女子也不会像魏晋名士那般放浪形骸。

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食材选择上以江南地域物产与珍稀贡品为主。如肉类以羊、鹅、鱼为主，注重滋补；蔬菜类则展现了东晋时期的窖藏、腌制与反季节种植的智慧，如萝卜、白菜、芥菜等冬季蔬菜依赖窖藏技术保存，通过“菹”（腌菜）或干菜形式延长食用周期。宫廷还利用温室技术种植反季节蔬菜，如太官园种植的“冬生葱韭”，专供皇室享用。

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炙烤类食物则体现了火候与调味的考究。如“金齑玉脍”就将鲈鱼切薄片，搭配由桔皮、熟栗子肉制成的金色调料，生食或轻炙后食用；鹅炙”则是选用百日龄子鹅，用酒、橘皮、椒末腌制后，以竹箸架起烤制，外皮金黄酥脆，肉质鲜嫩。

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炖煮类的“脍鱼荠菜羹”则体现了东晋宫廷汤羹的精致化，荠菜搭配鳢鱼或白鱼熬制，加入盐豉调味，兼具滋补与时令特色。

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南方贡品之中，有“长沙蒲鲊”是将鱼用厚盐腌制后密封发酵，肉质微酸带鲜，可佐酒下饭；冬至日制作的“雄赤鸡腊”更具辟邪寓意，也是本届上元雅集宴请的主要菜品之一。

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因天公不作美，不得不转移到室内，褚太后便下旨将赋诗和宴饮合并，赋诗还是以梅为题，但不限韵，只限五言八句，且仅让不满十五岁的小辈参加，其实主要就是让谢道韫（辰林）、桓灵、郗道茂和张彤云四女再次争锋。

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此时四女，端坐宴会大厅正

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