第13章 正面交锋

隨著特別小队入职培训的结束，喀什国安准备的屋子也整理好了，眾人也终於要开始搬入“新家”，开展正式工作。古丽扎阿姨得知方皎皎等人要离开的消息，心中十分不舍。又听到几人聊天时说到，来了这么多天，还没有尝过新疆真正的烤饢时，便立刻让热依罕將院里的饢坑收拾好，又去西街定了一只新鲜的小羊羔，要亲自给几人做一顿大餐送別。

饢坑是?维吾尔族烤饢的主要设备，它的歷史可以追溯到古代中亚的游牧民族时期，为了適应游牧生活，人们发展出了这种可携式食物。隨著时间的推移，饢的製作工艺逐渐演变，並融入了当地的食材和烹飪方式，成为中亚地区人们喜爱的食物之一。饢坑一般都建在院子或家门口，形状类似倒扣的宽肚大水缸。?

热依罕將家里的房子改成民宿后，担心饢坑的烟会打扰到客人，因此家中的饢坑已经许久不用了。儘管妈妈一再保证，这是咱们的传统文化，那些游客说不定还会喜欢，可热依扎却依旧不肯退让，说要让游客感受到新疆的发展，让她们体会到优质的服务。

“你个妮子，那这是咱们老祖宗传下来的东西，你小的时候不就是吃这个长大的嘛，也没见你熏著了。”古丽扎没出过新疆，深圳的繁荣和高楼大厦也只在女儿的手机中见过，但她依旧打心底的热爱自己的家乡，並以自己的家乡为荣，她並不觉得那些烟气，和结婚起就盖起的饢坑有什么错误要被荒废。

“妈，现在都提倡环保，讲究服务，人家北上广深那些大城市的酒店，本来就比我们这里建设的好，我们只能用更好的服务，让游客感受到舒適。人家游客来新疆旅游，是来看美景，体验风土人情的。我们当然要將最好的新疆展现给他们。往小了说，是我为了顾客体验为了有更多收入，那往大了说，是为了咱们新疆的脸面。你总不想人家外地人一来，就看见灰扑扑的烟吧。”

以前的我们，总嚮往著外面的世界，热依罕还记得在高中时，那些同学们人人都说著要离开新疆离开家，离开西北这片荒凉的土地，和它那落后的经济，仿佛离得远了就能获得自由。可在外漂泊的这些年，从喀什到深圳又到美国宾夕法尼亚州，她已经走了很远的路，却从未有过

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