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四老大充满信心地狠狠地点点头,于是屈河生带领四老大开始扫狠雷,屈河生重在说该狠雷涉及的知识点、关键点在哪里,用什么知识解决什么问题、以及理由,大家都理解后,再轮流快速说一遍。结束后,又让大家从头开始快速侦察、联合灭雷、快翻书。午饭后、晚饭后大家又继续,由于复习有效果,又是重复快速学习,反而使大家的信心越来越足、干劲越来越大、复习效果也越来越好。
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到了晚饭后,八个房间,空调也都装好了。剩下最后两个问题也最终完成了:
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一是楼梯间屈河生办公室可以监控厨房三个炒锅,可交流与指挥,经过多次调整,安装好了,屈河生在办公室可以监控、指挥、交流三炒锅和两串锅。
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二是把收银订餐排序一体机进行分离联机安装,主要是分离出五个打票机,在哪个打票机扫码下单,就在那个打票机打票,同时在备菜员那边,都会自动排序打印,而且单子会跟随备菜盘,跟随到厨师那边,烹饪后又随餐盘来到送餐员处,送餐员依据这个排序单,与所安排餐位的顾客手上的单子,应对,最后完成送餐。且收银、订餐、排序不会混乱。
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同时,针对没有手机而需要现金交易的,需要搞一个总台控制,收银员进行现金交易,严格地说是现金代交易,即收银员根据现金顾客的下单要求,由收银员用手机下单,再用收银台的打票机打票给现金交易人。
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本来收银员这个工作是由屈香火担任的,但是屈香火终于反对了:“这个收银员很明显,是要拴在收银台的,我是店长、又是你的保镖,不能拴在收银台上。”
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而且,很明显,屈香火对收银这项工作笨手笨脚的,很不适合、很不适应。
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这个问题,两天前屈河生在安排财务总管的时候,屈香火就有意见了,只是被屈河生给压了下来,他就忍了下来,今晚屈香火已经坚决反对了。其实,屈河生早就有打算,要叫程纤纤过来的,于是,叫来了程纤纤,屈河生给予程纤纤一番指导后,程纤纤一下子就适应了,而且做得很流畅,屈香火高兴得
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