第116章 我只想静静的装个逼!(7k)
不管怎麽调侃和猜测,眼下李红兵露的这一手,真的惊到了众人。
对于李红兵的情况,其实大家都了解一些,基本排除了带艺从师的可能。
即便郭友忠私底下真给李红兵上「小课」了,短短几个月的时间,能做到这个地步,大家也很难相信。
没有经过长时间的实践练习和积累,是练不出那一手刀工的。
唯一能够解释的,就是天才了。
祖师爷追着喂饭的,他们又不是没有遇见过。
这个世界,从来不缺少天才。
能做到今天成就的在座各位,谁没有几分天赋在身上。
可李红兵这样的,他们是真的开眼了。
另一边。
同样关注着李红兵这边的谷建良,意外的看向一旁的栾学堂,忍不住问道:「栾经理,不是说李红兵这小同志,才加入丰泽园几个月的时间吗?他以前在其他地方学过?」
即便作为一个外行人,谷建良也看出了李红兵的刀工不一般,起码不是什麽新手能做到的。
而他唯一能想到的合理解释,也只有这个了。
「这……」
栾学堂也懵了。
这不合理啊!
要不是栾学堂了解李红兵的情况,并且当初就是他把李红兵给招进后厨的,栾学堂都差点以为,李红兵是一个学满三年厨艺,已经达到出师水准的学徒。
不少人心中有疑惑。
不过考核还在进行中,大家都没有因为这个而破坏考核的进行。
不多时。
刀工的考核结束,李红兵的刀工评级虽然只是初级,但达到了合格的水平。
在场的不少都是经验丰富的老师傅,结果还没出来的时候,就已经看出来了。
接下来的考核,则是在限定时间内,根据后厨现有的食材,在丰泽园的菜谱上,自主选择做一道自己拿手的菜。
这个考核,属于综合考评,同时涉及到刀工丶火候和调味等等,也是最重要的环节。
考虑到这些学徒的水平,便没有限制考核菜品的选择,而是让他们自由发挥。
不过因为限定时间,所以一些工序繁琐和耗费时间长的菜品,基本被被自动排除在外。
李红兵思考了片刻,并没有选择文思豆腐或者油爆双脆这种极其考验刀工和火候的名菜。
包括
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