重新评定的这个工资,对所有的大师傅们来说,都是有着不小的落差,其中也包括郭友忠几个拿到最高工资的。
之前的拆帐制分红,每个月的工资虽然都不固定,时有浮动,但也都比现在能拿到的高,甚至高不少。
受到这个影响,得知结果的大师傅们,情绪都有些不高。
随着掌勺的大师傅考核完毕,接下来轮到负责配菜的切配师傅。
只可惜。
除了作为切配掌案的孙大师傅评级到了高级,其他都只拿到了中级,甚至初级的评级结果。
他们的刀工都不差,但其他方面差了些,综合评级自然也只能跟着降低。
从高到低,最后没参加考核的,只剩下后厨的这些学徒们。
「你们谁也想参加炊事员评级考核,自己站出来。」
谷建良这句话一出口,显然让在场众人都愣了一下。
面对众人的反应,谷建良笑着说道:「丰泽园藏龙卧虎,大厨云集,我想这里的学徒,也不是外面能比的,既然是统一考核,总要给所有同志一个公平的机会。」
被指派经营管理丰泽园这个任务之后,谷建良自然专门做过一些了解和前期准备工作。
丰泽园的学徒当中,有好些在后厨干了很长一段时间,除了资历深的,也包括一些大师傅们的弟子在里面,已经具备了一些实力。
来到丰泽园之前,谷建良就发现了一个很严峻的问题,就是后厨掌勺的大师傅,基本都是成名已久的老师傅。
就算年轻一点的,也没几年就要到知天命的岁数了。
这意味着,丰泽园的梯队建设,已经出现了青黄不接的问题。
如果不赶紧培养出一批合格的接班人,等到这些老师傅们退休,丰泽园就会马上陷入没有掌勺大厨可用的致命危机。
很快。
在谷建良的言语和眼神鼓励下,一些对自己有信心,那怕对自己信心不是那麽足的人,陆续站了出来。
然而。
当众人看到这里面出现李红兵的身影时,包括作为师父的郭友忠在内,所有人都有些意外。
别人也就算了,可李红兵才进入丰泽园几个月啊?
即便被郭友忠收了当徒弟,这几个月的时间,一直都在干蹭勺的活,能学到多少?
没有人相信他具备这个实力。
李红兵也知道这点,但这对他来说,是一个极好的机会。
已经具
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