,全往上堆。”
她越说越兴奋,仿佛那诱人的画面就在眼前:“堆得高高的像座小山。然后,把这大白菜叶子这么一兜,这么一裹,严严实实裹成一个‘包袱’。一口咬下去,米饭的软糯,酱料的咸香,青菜的爽脆,花生的酥脆,肉丁的油润,全在嘴里爆开。那滋味……啧啧啧,给唐僧肉都不换。”
她描述的活灵活现,唾沫星子都快飞出来了。何氏和春娘听得一愣一愣,随即眼睛也跟着亮了起来,这吃法听着就豪横,就解馋。
“听着就好吃,”春娘第一个拍板,“婶子,咱试试?”
“试试。”何氏也被勾起了兴致,脸上笑开了花,“桃桃你等着,娘这就去蒸饭,”
她顾忌春娘的手要绣花,于是招呼旁边能帮忙的人,“玉兰啊,你赶紧把菜洗了切了,鸡蛋酱,肉酱,花生米都现炸。”
说干就干,食堂里立刻热闹起来。
何氏风风火火地冲到灶台边,麻利地淘米下锅。特意选了上好的小米混着白米,淘洗干净,加了比平时多一倍的猪油,又撒了一小把盐粒。
大铁锅烧得滚烫,米粒下锅,热油“滋啦”一声响,浓郁的米香瞬间升腾。
盖上厚重的木锅盖,灶膛里塞进大块的硬柴,火苗舔舐着锅底,发出欢快的噼啪声。
王玉兰则小心翼翼地捧着那篮珍贵的青菜,如同捧着稀世珍宝。
她舀来干净的水,将白菜叶子一片片掰开,仔细清洗掉根部的泥土。水灵灵的叶子在清水中舒展开,翠绿欲滴,带着冬日暖棚里特有的鲜嫩气息。香菜和小葱也被洗净,甩干水珠,放在干净的案板上。
王玉兰拿起菜刀,动作麻利地将香菜切成细碎的末,小葱切成碧绿的葱花。那专注的神情,仿佛在雕琢一件艺术品。
另一边,阿鹂也加入了进来。她虽身子还弱,但精神好了许多。
此刻她正站在灶台旁,手里拿着一口小铁锅,里面是刚刚炒好的鸡蛋酱。
金黄的蛋液在滚烫的豆油里迅速蓬松,她熟练地倒入一大勺自家酿的黄豆酱,用锅铲快速翻炒。
酱香,油香,蛋香瞬间爆开。浓郁的酱汁裹着金黄的蛋块,油汪汪亮晶晶,边缘还带着诱人的焦褐色。那香气霸道地弥漫开来,勾得食堂里所有人都忍不住咽口水。
“阿鹂姐,你这酱炒得绝了。”李大壮不知何时凑了过来,眼巴巴地盯着锅里,使劲吸着鼻子。
阿鹂的脸上露出一丝羞涩的笑
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