第十九章 糟糕的午饭与夜晚（下）

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众所周知。

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东方的文明之光是华夏，而西方也有一个文明之光，那就是意呆利。

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意呆利之所以被称为西方文明之光，一来是因为罗马帝国的存在，二来则是因为它是文艺复兴的发源地。

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而后者的映射之一，便体现在意呆利对欧洲饮食文化的影响上。

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其中很典型的就是叉子。

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叉子最先出现于意呆利，在16世纪由凯瑟琳·德·美第奇传到了法国，英国叉子的普及要等到18世纪，在此之前餐具主要有两样：

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喝汤的勺子和切食材的刀子。

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除此以外，英国人吃饭用的都是.......

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手。

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没错，手——这种情况在很多早先的英国画作里都能见到，比如珍藏在于奥地利维也纳艺术史博物馆的《农民的婚礼》。

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这习惯甚至在后世有些地区都没改变，比如某个叫新手钓鱼人的扑街作家，就曾经亲眼见过一位英国人把方便面直接放到了个碗里，再放到微波炉里转一下，然后就直接用手拿着吃了......

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怎么说呢，也不是说黑吧，约翰牛那边对吃这玩意儿确实不太讲究。

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当然了，目前还有一种说法，认为刀叉是华夏人传到欧洲去的。

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不过这说法没啥特别强力的依据，姑且了解一下就好。

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视线再回归餐桌。

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或许有些童靴对于鳗鱼的腥度有种错觉，觉得只有河鱼才需要去腥环节，鳗鱼是不需要的。

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