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宁棠催促道,“你赶紧洗澡去?,瞧瞧这地上,全是你的水渍。”吓唬他,“你爸刚拖的地板,小心他回来瞧见了揍你。”
三娃吐了吐舌头,赶紧往澡房里跑,“我这就去?洗澡。”
趁着三娃洗澡的功夫,宁棠带着大娃和二妞做起了酱油蟹和生腌。
大娃一边看水盆里的小花蟹吐泡泡,一边用拇指和食指捏住它们,用旧牙刷用力清洗。
小花蟹口吐白?沫,但不影响它们张牙舞爪,大娃嘶了一声,“嘶,它想夹我。”
二妞说,“你赶紧洗吧。”指了指她洗好?的半盆生蚝,“我都快洗好?了。”
大娃探头一看,还真是,他的进度有点慢,扁扁嘴,撸起袖子,“你等着,我这就加把劲,肯定比你先洗好?。”
他们两在洗海鲜,宁棠就弄料汁。
生抽、黄酒、姜片、葱段……糖跟盐,调成一锅颜色很?似酱油的深黑色料汁。
宁棠把洗好?的小花蟹一只一只地泡在调配好?的料汁里,塞的满满当?当?。
二妞问,“就这样就可以了吗?”她看小花蟹还活蹦乱跳的。
“可以,等会?小花蟹喝入料汁,就会?慢慢醉晕过去?,再在冰箱里冻一下,下午就死的透透的,也?腌入味了。”宁棠道。
生腌做起来也?是差不多的,生蚝跟泸沽虾完全浸入加了蒜末、黄酒、酱油、白?醋等调料调配的料汁里,放在冰箱里冻一个?下午就能吃了。
 
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