重生之山村人家 第73节

免空气进入柿子?内部，导致果肉氧化?发霉。

削好皮后，用棉线把柿子?蒂挨个绑成一长串，再系到一根竹竿上。竹竿上系满串串柿子?后，像是黄灿灿的水晶珠帘。白天把竹竿上的柿子?拿出去，放到支架上晾晒，晚上收回屋里?，连着晾上十来?天，圆鼓鼓硬邦邦的柿子?就缩水变软，变成深红色的柿饼，这时就可以?吃了。咬开柔韧的外皮，里?面?是溏心状的果肉，甜丝丝的又好吃又好看?。

不过?如果想要吃到带霜的柿饼，就还需要捂一捂。削下来?晾干的柿子?皮铺到盒子?底部，再放进晾晒好的柿饼，连盒子?一起放进阴凉处搁几天，柿饼表面?就会挂一层白霜。那时吃起来?会更甜，保存的时候也会更长。

除了柿子?，佳慧还用摘回来?的板栗做了栗子?宴。栗子?宴的头?一道菜，当然是板栗烧鸡，另外也少不了她最拿手的栗子?蛋糕。除此之外，她还用面?包窑烤了许多板栗馅饼，刚烤好时，熟栗子?的香甜弥漫了整座房屋。还有用柴禾灶焖的栗子?香菇饭，还配了栗子?山药排骨汤。等全部菜品做好了摆上桌时，叶子?君一边拍，一边忍不住口水直流，还说：“在食物?呈现它?最美味的时刻，我?却只能?看?，不能?吃！做一个美食博主的摄像师太痛苦了！”

板栗好吃，壳太难剥，因此佳慧每天处理各种?食材时，都会无比想念奶奶和外婆。两位老人在家时，也没见她们怎么忙碌，但一天到晚手不闲，慢条斯理干着活儿，每年的红薯就都变成了可口的薯干和淀粉，毛壳栗子?变成了板栗肉。轮到她一个人做的时候，速度就慢多了。

不过?，秋天过?去得差不多的时候，她们也拍到了超级多超级完整的素材。佳慧每天干活儿的时候，叶子?君就忙前忙后地拍摄。等她到镇上的公司里?去时，叶子?君则在工作室整理素材、进行粗剪。现在，在她们的电脑里?，贮存的素材已?经

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