成为富一代[年代] 第11节

豆浆要慢慢地煮，豆腐做出来是老是嫩，就看这会儿豆浆煮的时间长短。”

范亚娟拿着大勺子一边搅一边仔细掌握时间。

大约过了五六分钟，锅里再次沸腾，她将盐水倒进酸菜汤里，提起大缸子一点点往豆浆锅里倒，一点点倒。

渐渐地，锅里飘起絮状豆花，豆花越结越大，浆清了，范亚娟又让二毛添小火，一大锅豆花，成功。

“二毛，给你和三毛拿碗筷，给你哥大缸子留着。”

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二毛三毛端着碗吃豆花，范亚娟取来淘篼，干净的纱布垫上，往淘篼里舀豆花，等豆花舀好，取来一块干净的石板压在上面，把淘篼底下放个洋瓷盆架在锅上，只等时间将豆腐里多余的水分控出来。

酸菜浆水和盐点出来的豆腐没有一点豆腥味不说，还鲜，范亚娟十斤黄豆做了二十几斤豆腐。

留够晚上吃的，范亚娟将豆腐切成大方块泡在水里，这样每天换水，豆腐就可以吃到过年。

晚上瘦肉煎豆腐，下一根红辣椒和蒜苗，再下一锅杂面面条，一家人坐一起吃，大毛觉得还是杂面面条比米饭好吃。

“亚娟，听说你豆腐做成了，我拿豆子跟你换点，老规矩一斤豆

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