第5章 杀猪 肉吃饱再说

放在稻草上烧一下打理干净。”关玉林说道：“今晚上不睡了，也要把这些东西弄出来。”

“爸你去打扫猪头，我和妹妹把这肉给腌了。”水仙说道：“肠子都洗干净了。”

水仙和梅花两人都一脸干劲。这年头有棒子面吃就不错了。更何况现在有肉吃，那还不得拼命干活啊。

至于腌猪肉用的盐，都是水仙和梅花弄回来的。她们去弄蛤喇蛏子的时候，看到海边礁石上有盐粒子就给带回来。家中有二十来斤了。

关玉林把猪头放在稻草上烧了起来。然后把猪头放在瓦缸里，用刀子在水里刮起来。很快一个白白净净的猪头，被关玉林劈成了两半。

这时候厨房里传来了煮猪肚的香味了。关玉林急忙进去把猪心碎片也放进去。再煮上一会就能吃了。

“把肉腌好了。明天中午就能拿出来晒干。”水仙进了厨房道。

“嗯嗯，把猪油熬出来。差不多这猪心猪肚就能吃了。”关玉林道：“等会吃完了把猪头给卤出来。大肠小肠都给卤一下。”

熬猪油的香味很快就散发出去，幸好风向不对。要不然这附近的邻居不要想睡觉了。

外面月华如水，把一切照得和白昼一样。但在厨房里要点一根松明。熬出猪油后，去装在一个瓦罐里。

“走，把荷花叫醒了。”关玉林说道。他已经把猪心猪肚猪肺连汤水舀出来装在瓦盆里。

大锅里已经煮上了猪头。就是只放了一点大盐粒子和葱姜，还有就是家里一点点酱油也给倒了下去。

水仙端着瓦盆，梅花拿着碗筷。两人都一脸笑盈盈出来了。

“荷花荷花。”关玉林推了推小凉床上的荷花。

“呜……爸爸啊！”荷花迷迷糊糊地张开眼睛，一把就抱住了关玉林的一只手，这边要继续睡觉。

“荷花……起来吃肉了。”关玉林把荷花抱起来。

一听吃肉了，荷花眼睛就睁开了：“肉？做熟了啊？”

一家四口人坐在桌子边，一人一大碗猪心猪肚子。当然是带着汤水的。

“爸爸猪肚真好吃啊。”荷花眉开眼笑。

水仙和梅花两人，也低头对付碗里的肉。她们想不起来什么时候吃过肉了。就是过年的时候，能吃上大白菜豆腐馅的饺子就不错了。

关玉林叹口气：“以后天天有肉吃，荷花你们再也不会吃苦了。”

“爸爸那小麦以后就磨着吃，不要拿去换面粉了。”水仙

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