第4章 猪肉 换钱粮

杀猪后要在猪脚上割开一个口子，然后用细铁棍从这里穿进去，在皮下到处捅。在用嘴从这里吹气，把猪吹得直挺挺的。再用细绳把这里扎上。

直挺挺的死猪，用开水烫一下后就好用刨子去掉猪毛。

关玉林把死猪吊在树上，用一把不趁手的刀子，很快把猪皮剥了下来。也就是十分钟的样子。接着开膛破肚用斧头把野猪头劈下来。

剥皮用的刀子是从一个刨子上拿下里的刨刀。这玩意用起来不方便得很。但是在关玉林手里很灵活。

猪被一分为二。都被剔下肋骨和腿骨之类的。

水仙和梅花两人忙乎着倒腾猪肚和猪肠子什么的。

关玉林说道：“水仙你先把猪肚子猪肺洗干净。等会我回来猪肚肺汤。我现在去找村长和支书。”

关玉林出来后天色已经黑下来了。但是天上明月照得大地如同白昼，龙尾村也就只有一百多户人家，在一个小山脚下稀稀疏疏的房屋。

关玉林很快就来到了村长家门口。

村长吴大林和支书张玉奎两人正在门外喝酒。看那样子已经喝到了结尾。他们面前的小桌子上，放着四个碟子。能看得出来一个是拍黄瓜，一个是花生米，一个咸鸭蛋还有一个豆腐。

那酒瓶一看就知道是散白山芋干酒。这玩意度数很高呛嗓子。

吴大林和张玉奎都四十出头的样子。

“玉林啊……你有事情？坐下来喝一杯。”吴大林口条有些发直。

“不用了，村长支书我说件事情。我抵账弄来一只猪。”吴玉林说道：“能均出来二十来斤的样子。不知道你们要不？”

“行啊，我们要了。”吴大林一口答应下来。考虑一下都没有。这年头能吃到有油水的猪肉，那还能有什么考虑的。

“嘿嘿，玉林你是站起来了哈。”张玉奎笑着道。

关玉林知道发生的事情，村子中人都知道了，只是碍于是别人家事，没人说。

“这……我是醒悟过来了。”关玉林苦涩一笑道。

“行，我们这就准备去你们家。”张玉奎站起来有些摇晃：“一斤肉换多少小麦？”

“一斤肉换五斤小麦……我这就回去等你们。”关玉林说完走人。

吴玉林回到家中，把洗干净的猪肚和猪心猪肺出水一下。然后切成小片丢进开水里煮了起来。生姜葱大把丢进去。

水仙和梅花两人还在清洗猪肠子，荷花躺在小

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