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沙煲上桌,香气满锅。
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追风子又拿出一壶酒——这次却是寻常的青稞酒。
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姜明哲抢着接过,替追风子和自己斟满。
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“师兄,师弟敬你!”
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“哈哈,坐下喝坐下喝,咱们兄弟不必多礼。”
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两个酒杯一碰,滋儿一口喝干。
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追风子抄起筷子:“动筷子,都不要客……”
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话没说完,阿紫早夹起鸡腿,大快朵颐。
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追风子一笑也不多说,埋头就吃。
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姜明哲此时早已饥肠辘辘,也顾不上吃相了。
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不得不说,追风子的手艺当真不错。
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那条野鸡脖子被他剁了头尾,扒皮去骨,切成肉段,白色蛇骨汆烫干净盘在煲底,加水煮沸。
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铜铛里烧热猪油,蛇肉段、切块的大石鸡、拍碎的姜块,入铛炒的金黄,加了酱料再炒片刻,倒入沙煲沸水中,加了少许红景天、藏茵陈做香料,足足炖了一夜。
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临出锅前放些青盐,又洒入老大一把枸杞。
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这锅一龙二凤虽没后世诸多调料,但是食材过硬,火候又足,香气之浓、滋味之鲜、质地之嫩,便是吃过无数美味的姜明哲,也果断给出五星好评。
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一餐尽兴,各回各家。
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三师兄笑呵呵送客,出门前拉起姜明哲的手,姜明哲只觉掌心一硬,低头看去,竟是装五宝花蜜酒的小酒坛。
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