第一百一十二章 老师和学生

豆泥团成一个拳头大的团子，摆放在高粱杆箅子上。边小琪学着他的样子，也团出几个红豆泥团子。

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制作完红豆泥团子，白面也二次发酵完成。秦科把面切一小块下来，让边小琪也来体会揉面的过程。他把大块的面又用力揉了五百下后，又帮她把面揉了三百下。

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他把面揉弄成长条状，切成大小均匀的面团；把面团再揉几十下后，擀成厚一点的面饼；把红豆泥团子，包进面饼里，一个红豆包就做成了。

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接着，秦科负责揉面，擀面饼，边小琪负责包红豆泥团子，很快就包出来二十几个红豆包。

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看着自己亲手包的白白的、圆圆的红豆包，边小琪笑道：“秦老师，我们可以马上蒸红豆包了。”

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秦科笑道：“小琪同学，红豆包还要进行三次发酵，这样面皮才能松软。我们把它放在箅子上，盖上白棉布，一个小时后，再放进蒸锅里。”

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看着剩下的面团，边小琪说道：“这些面是不是要做成花卷？你先示范，然后，我来做。”

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秦科笑道：“对，我们现在开始做花卷。”

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他把一个面团擀成薄薄的面饼，在面饼上均匀地涂抹一层花生油，再均匀地撒上一点细盐，再均匀地撒上葱花。他把面皮折叠成长条，切成长短均匀的几个条块，每三个条块摞在一起。他把一根筷子放在条块上，左手把条块捏紧，包住筷子，右手转动筷子，转眼之间，一个小巧的花卷就做成了。

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边小琪目不转睛地看着秦科制作花卷的过程，笑道：“太有意思了。我也要试试。”

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接下来，秦科负责擀面饼，边小琪负责涂抹花生油，撒盐，撒葱花，折叠面皮，切条块，摞条块，左手拿住条块，右手转动筷子。如此反复，一个又一个可爱的花卷就做成了。

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她高兴地说道：“太好玩了。秦老师，花卷是不是也

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