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苏心禾问道:“母亲可有累着?”
叶朝云风轻云淡地开口:“我幼年练笔之时,每日要写上千个字,比包粽子累多了,不过几十?个粽子而已,不知?不觉就包完了。”
苏心禾不由得瞠目结舌。
后厨紧锣密鼓地准备起晚饭来,叶朝云率先起身,道:“我回房更衣,余下的事,便辛苦你了。”
苏心禾颔首,道:“母亲放心。”
叶朝云便带着蒋妈妈离开了后厨。
松鼠鳜鱼完成之后,苏心禾也来不及休息,青梅便将猪蹄送了过来。
一盆白花花的猪蹄,挑的都是精华的蹄尖儿,已经焯好了水,用葱姜黄酒过了一遍,看上去干净清爽,莹白透亮,毫无肉腥味,苏心禾十?分满意,笑道:“你如今的手艺,倒是越来越像样了,不若改行做厨娘?”
青梅一听,脑袋摇得像拨浪鼓,道:“不不!这猪蹄儿奴婢偶尔伺候一回还行,平日里还是伺候小姐的好!”
苏心禾:“……”
拿我和猪蹄比,真是谢谢你啊。
青梅问:“小姐,您打算如何烹饪这一锅猪蹄?”
苏心禾用筷子轻轻戳了戳半熟的猪蹄,道:“方才那?道松鼠鳜鱼是甜口的,这猪蹄便做成香辣的吧!”
猪蹄再次没入清水之中,随着水温升高,猪蹄的色泽沉了几分,看起来更有分量。
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