团宠美人是吃货！（美食） 第22节

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苏心禾挑了挑眉，这李承允还算有几分良心！

苏心禾一指桌面的砂钵，道：“打?开看看！”

白梨应声，连忙拿起一块干净的布巾，罩在砂钵的盖子上，手指一捏，便将盖子取了下来，胡椒的香味积蓄已久，陡然溢出，让人?不禁有些飘飘然。

苏心禾用圆勺轻轻一拨，白生生的鸡肉和润滑的猪肚便翻了出来，她顿时一喜，“原来是猪肚包鸡？”

白梨与青梅对?视一眼，青梅忍不住问：“什么是猪肚包鸡？”

苏心禾舀起一勺鸡汤，放到碗里?，不慌不忙地?解释道：“猪肚包鸡是一道岭南名菜，还有一个雅称，叫‘凤凰投胎’。”

白梨也?听?得好奇，道：“这与投胎有什么关系？”

苏心禾笑了笑，“这个你们就不懂了，猪肚包鸡的做法，便是将处理干净的鸡肉，塞进猪肚内，再佐以胡椒、党参、红枣、枸杞等多种药材，一齐煲煮，待汤汁到了火候，再把这‘猪肚包鸡’从汤里?捞出来，将猪肚和鸡肉分别切块，再煮一轮，经过?两轮的交融之后，鸡肉便吸收了猪肚的焖香，猪肚也?沾染上了鸡肉的鲜味，自然相得益彰。”

“但吃猪肚包鸡时，可?别急着吃肉，而是要先喝汤。”苏心禾用勺子晾了晾还有些烫嘴的鸡汤，道：“这里?面加了白胡椒，能很好地?激发汤底的味道，喝了还能暖身，所以有不少岭南妇人?，会在生产之后，用猪肚包鸡养身。”

听?到苏心禾这么说，青梅的口水都要流下来了。

“那……这汤一定很补身子吧？小姐受了伤，定要多喝点?儿。”

苏心禾早就看穿了

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