一个营养学家的介绍。绿叶菜拥有很适合人体吸收的钙质,在中国乡村,大量的长寿老人并没有像城市人一样补充足够的奶制品和豆制品,却从来没有缺钙问题,正是他们每日大量食用自己种植的绿叶菜。
城市人每日的蔬菜,仅仅不过是一餐一两盘,一盘还多人食用。如果在外就食,那食用数量就更少了。但是许多农村老人,他们自己在房前屋后开出几分土地种菜,每餐青菜,都用大碗缸来盛装。
那些农村的长寿老人,肉食不多,米饭适量,但依然在七八十岁,身手矫健,下地种田,未尝不是和这种健康的饮食方式相关。
如果在城市里,每一个家庭,家中都有一到两面墙壁,墙壁上攀爬着数种口味的绿叶菜,他们每天只需要简单的管理,就能采摘三到五斤的叶菜。
他们无需每日担心受怕,生怕吃下影响健康的农药和重金属物质。
他们不需要被迫吃下那些无味的化肥蔬菜,每餐拥有着最新鲜采摘的食材。
他们也不需要计算着每日菜价,抱怨着物价昂贵,吃点青菜也困难。
他们只需要,买几棵菜苗,种植在房间的墙壁旁边,每日浇水,就能拥有长达数个月,连续不断的绿叶菜。
因为,他们家中的墙壁,就是他们的青菜田。
林曾放下铅笔,唇角露出一丝快意的笑。
当这种生活模式出现在城市,变成每个家庭的常态,这个世界会变成什么样子呢
林曾突然觉得,他也许会成为世界种植业的恶魔。
那些适合家庭种植的种子,将让城市的家庭,回归到数千年前,自给自足的生活模式。
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