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网回来的虾,已经处理干净,思哲准备明天晒虾干的,现在都贡献出来,让娘大显身手。
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他也挺好奇,辣椒酿虾滑到底是个什么味道?
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“娘,现在河里热起来了,鱼和虾都开始冒头,村里有不少大人小孩都去抓鱼,再过几天,就捞不到好东西了。”
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但这也是早晚的事,之前村民很少吃鱼虾是嫌做起来费油,还不一定好吃,现在粮食少谁能顾得上味道,先把肚子填饱再说。
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“咱们虾和鱼都晒了不少,够吃就行,别因为网鱼和其他人打架。”
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思哲无语的看了娘一眼,心想咱家四口,爱打架的可能就你一个人。
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茄子洗干净后,南笙拿起来改刀,把改刀的缝隙都塞进肉馅,为了不让肉馅散落在锅里还在调味时放了鸡蛋增加粘稠度。
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相比起来虾滑更好处理,把青椒剔除筋络后对半切开,把调好的虾滑馅塞进去就行。
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半个小时后,两个菜都出了锅,卖相很不错。
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南笙每样盛点拼成一盘让思哲先送去老宅,她把饭菜端上桌,然后开始回厨房腌肉。
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要是明天起的早,她就烧油把肉炸了放进油坛里存放。
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这个时间,林国正几人已经吃完饭了,都坐在炕上说话,范书婷见到孙子端着盘子就笑着说。
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“你娘又做好吃的了?下回别送过来,你们娘几个还能多吃几口!”
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思哲着急回去吃饭也不愿意多留,“奶,娘让你把大哥他们都叫过来尝尝,说他们没吃过这种做法,我闻着还挺香的。”
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范书婷把菜
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