03 蒙眼猜/打P股/

前接过。

“咳咳……接下来我们要预热一下烤箱。”

他将烤箱调好时间，又拿过那盆蛋清。

“然后就是往这一盆蛋清里加一点醋，中和一下酸碱度，可以帮助蛋白更稳定，一样是用筷子搅拌。”

“时间关系我就不让你们来了，这都是很简单的步骤，能记住吗？”

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三个懵懂的小脑袋齐齐点头。

张飞鹏将那碗蛋白打成泛起粗泡才停手。

他得意地将盆倒过来，将盆口朝下，然后对着三人说道。

“打好的蛋白衡量标准就是碗口朝下的时候它也不会自己倒出来，把筷子放进去也不会倒就算成功了。”

他又拿起另外那个打好的蛋黄，把两个盆里的东西倒在一起搅拌，最后在盆壁上刷了一层油，

看到烤炉也预热完毕了，正想把东西放进去，又停下了脚步。

“怎么啦？少了些什么吗？”

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