第015章 饺子酱肉生意

出里边的白色皮肤。

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这两样必须处理好，不然就会有头泥味，特别不好吃，处理好了那可就是美味了。

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都洗干净后，这边肠子也烀好了，把肠子捞出来，又把猪头从中间分开和猪蹄子一起放进锅里，最少要烀两个小时，这样烀出来的软烂好吃。

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四哥又过来问苏染，“小妹，炕我和三哥都垒好了，但是炕好不好烧要请刘师傅过来帮忙，他盘炕很有一绝，好烧不说炕梢也热。”

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苏染笑了，“那快去请啊？请过来，多少工钱，我给，你只管请来就是。”

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四哥咧着大嘴笑了，“不用给钱，临走给那点猪头肉，再给拿一瓶酒就成，我师父就好这口，嘴馋。”

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“那行，我给你五块钱，你买两瓶白酒，要是抽烟，再给他买两盒迎春烟。”

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“行，那我去请他老人家去了，他正好退休在家没啥事做，谁请他可高兴了。”

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十来分钟刘师傅救过来了，都在一个大院住着，说一声就过来了，一进屋刘师傅就闻到了猪肉的香气，老头乐呵呵的，赶紧干活。

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猪头和猪蹄子都烀好了，从锅里捞出来，把肉汤掏出来放到大盆里，把肉从猪头上扒下来，和猪蹄一起放到锅里，放上酱油，花椒面，大料面，还有腐乳汤。

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再加清水，盐，白糖，一起再熬煮半个小时，让猪头肉入味，然后捞出来晾凉了更好吃。

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还炒了土豆丝，干豆腐炒尖椒，还有苜蓿韭菜，西红柿拌白糖，做好后，那屋炕也搭好了，苏染招呼大家洗手吃饭。

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吴秀花不让男人和孩子们过来，以为苏母怎么也会给送过去一些肉啥的，苏母现在一切都听苏染的，她已经看清了老大媳妇，直接撂挑子不管了，让他们年轻人折腾去吧！

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