第五章：日常采购

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后厨的吊扇嗡嗡转着，苏晚在热气缭绕中练就了分身术。张叔时不时端着茶杯进来看看：“要不要歇会儿？我让新来的小李给你打下手。“苏晚头也不抬地颠勺：“没事张叔，我这心里有数。“她记性极好，哪个客人不吃香菜、哪个要加双倍麻酱，全都记得清清楚楚，张叔看在眼里，悄悄给她的保温杯续满了热水。

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忙到十点，汤底的香气已经飘出半条街。苏晚掀开砂锅盖子，奶白色的汤面泛着细密的油花。张叔凑过来深吸一口气：“乖乖，这香味绝了！比以前那老汤底强十倍。“他用长勺舀起一勺，手腕轻晃过滤掉杂质，汤汁浓稠得能在勺壁挂住薄薄一层。“难怪客人多了，就这香味谁受得了啊！“

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突然听到前台传来争执声，张叔赶紧跑出去。穿西装的男人正对着服务员发火：“我要的是番茄汤底！这明显是麻辣的！“服务员小姑娘急得眼圈发红，张叔刚想理论，被苏晚一把拉住。

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她对张叔使了个眼色，脸上漾起恰到好处的笑容：“先生您别急，可能是我们打包错了。这份我重新给您做，再送您一份红糖糍粑赔罪好不好？“张叔虽然疑惑，但还是配合地说：“对对对，我们苏师傅手艺好，保证让您满意。“等客人坐下后，他低声问：“那小子是不是故意找茬？“苏晚笑着点头：“您看他嘴角的红油就知道了。“

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中午十二点是真正的战场。外卖打印机“滴滴“不停吐单，堂食客人排到了店门口。张叔在前台收钱收得手抽筋，计算器按得冒火星：“这才半天，营业额就破万了！“他抽空给苏晚递了块冰镇西瓜：“快吃点凉快的，看你汗都流成河了。“

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苏晚刚咬了口西瓜，就听到张叔喊：“小苏快来！这外卖备注写着'不要香菜不要葱不要蒜'，这还怎么吃啊？“她走过去一看，笑着说：“张叔您看，后面还有一句'孕妇吃请多放蔬菜'。“她拿起笔在订单上备注：“清淡版加玉米山药，送一份孕妇专用汤底。“张叔恍然大悟：“还是你细心，我哪注意到这些。“

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忙中偷闲时，苏晚摸出保温杯喝两口温水。杯

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